Você sabia que o manejo e o transporte dos suínos podem impactar diretamente a qualidade da carne? Na mais recente publicação da Gessulli, tive a honra de contribuir como coautor,…
Com o entendimento que a ambiência representa um importante impacto nos resultados zootécnicos obtidos nas operações suinícolas, e que o período de inverno, quando o frio se intensifica, apresenta um…
Destaca que a qualidade da carne suína é determinada por uma complexa rede de fatores, contemplando o genótipo dos suínos até as práticas de manejo e os programas nutricionais adotados.…
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