Produzir alimentos de qualidade é o desejo de todo produtor, e as últimas 24 horas que o trabalho de 11 meses pode consolidar-se como efetivo ou pode ser perdido, no caso de uma condenação do animal.
Últimas 24 horas antes do abate são cruciais para produzir carne suína de melhor qualidade
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E muito importante se saber como devemos proceder antes do pré abate, pois teremos sempre uma qualidade de carne mais adequada para o mercado.